近期，黑龍江省市場監督管理局在全省范圍內組織開展了大型商場超市食品安全體系專項檢查行動，重點針對食品安全管理制度、環境衛生、食品儲存與銷售、安檢設備運行等方面進行全面排查，旨在提升食品安全保障水平，維護消費者合法權益。

檢查過程中，執法人員嚴格依照《食品安全法》及相關規范要求，對商場超市的食品安全管理體系進行系統評估。重點檢查了企業是否建立健全食品安全追溯機制、從業人員健康管理及培訓制度，以及食品進貨查驗、索證索票等環節的執行情況。同時，對生鮮、熟食、乳制品等高風險食品的儲存溫度、保質期管理進行了細致核查，確保食品在流通環節的安全可控。

值得注意的是，本次行動特別強調了安檢設備的有效使用。執法人員現場測試了金屬探測儀、X光安檢機等設備的功能狀態，檢查其是否定期校準維護，并能否準確識別食品中的異物隱患。對于設備操作人員，還進行了隨機考核，確認其具備規范操作和應急處置能力。針對部分商場超市存在的設備老化、維護不及時等問題，檢查組已責令限期整改，并指導企業完善日常巡檢記錄。

此次體系檢查不僅強化了企業主體責任意識，也推動了食品安全管理從被動應對向主動預防轉變。省市場監管局表示，將常態化開展此類檢查，并利用信息化手段加強風險預警，進一步筑牢食品安全防線，為公眾營造放心、安心的消費環境。